
À PROPOS DES PAS PRESSÉS
Notre p'tite histoire qu'on espère longue...
Tout a commencé en 2015, avec l’acquisition d’une terre de 47,8 hectares laissée en friche depuis plus de 30 ans. Peu à peu, Guillaume s’est mis à rêver d’un retour à l’agriculture. De 2016 à 2019, il expérimente différentes cultures – maïs, courges, melons, concombres, carottes, poivrons et légumes asiatiques. C’est aussi pendant cette période que Maria Isabel rejoint l’aventure, en même temps que Guillaume rencontre Félix sur une ferme maraîchère voisine. Une belle amitié naît, fondée sur des valeurs communes.
En 2020, Félix et sa conjointe Fanny s’installent dans un des logements rénovés sur la ferme. Portés par leur passion pour les plantes aromatiques et médicinales, ils unissent leurs forces avec Guillaume et Maria. L’idée d’un projet collectif se concrétise : la vision d’une ferme maraîchère prend racine.
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L’année 2021 est consacrée à l’aménagement et à la mise en place de la structure. Puis en 2022, la première saison complète bat son plein – et quel bonheur ! Cette énergie partagée mène à une grande décision : en 2023, la ferme devient officiellement une coopérative de travailleurs agricoles.
En 2025, Fanny et Félix repartent en France, laissant derrière eux une trace indélébile. Heureusement, la relève est là : Jean-Sébastien, ami fidèle depuis 2017, et Pier-Luc, le frère de Guillaume, rejoignent l’équipe pour faire perdurer cette belle aventure.
Merci à nos familles, à nos proches, aux programmes de soutien aux jeunes entreprises, et surtout à vous – qui nous lisez, nous encouragez, et faites vivre ce rêve avec nous.
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Notre belle équipe
Chaque légume récolté et chaque pot préparé en cuisine porte la touche de gens passionnés, déterminés et un peu rêveurs. Voici les visages et les cœurs qui font vivre Les Pas Pressés au quotidien.